Бариста → IV ETCC глазами очевидца

От редактора: Дмитрий Бородай, aka lyudim, известная в кофейном бомонде личность. Дмитрий работает в «Северо-Западной Кофейной Компании» и является рукой Криса Спейрса, национального координатора SCAE Russia Chapter (пусть они с Данилом руками меряются сами, кто правая, а кто левая). lyudim был одним из организаторов IV ETCC, который состоялся 10-12 марта 2011 года в Санкт-Петербурге, поэтому его «взгляд изнутри» особо ценнен. Кроме того, Дмитрий изрядный краснобай, поэтому текст сей читать легко и просто.

Вообще ЕТСС — это такой дружеский чемпионат, поэтому мне не захотелось писать сухой отчет нагруженный цифрами. Хочется добавить больше жизни в текст и рассказать не только о конкурсах, но и о людях, поэтому писать буду как умею, то есть много и с ошибками! Спасибо коллеге Ане за то, что она постоянно правит мою безграмотную писанину.

( Читать дальше )