Irish Coffee — очень популярный напиток. Самый известный кофейно-алкогольный коктейль, единственный из этой категории вошёл в список классических барных коктейлей. Несмотря на свою молодость, успел обрасти кучей легенд, и мало в каком заведении его готовят и подают правильно. Будем считать законодателем мод Мировой Чемпионат Кофе и Алкоголь, который называют "World Coffee In Good Spirits Championship". Краткий, точный, внятный мастер класс проводит Александр Хаджи.

( Читать дальше )

Irish Coffee – капризный коктейль, особенно если дело касается сливок. Разноцветные жительницы аэрозольных баллончиков для него искусственны, завсегдатаи магазинных полок – жидки на расправу. 48-часовой кастинг способны пройти лишь жирные воспитанницы зеленых пастбищ. На какие сливочные козни только не пойдешь в промозглый день ради согревающего алкогольного привереды – и так было всегда!

( Читать дальше )