Стали окончательно известны время и место проведения чемпионатов Бариста 2010 и Латте-Арт 2010 — двух главных событий в мире эспрессо Украины. Причем событий не только для профессионалов за барной стойкой, главных виновников торжества — бариста, но и для всей кофейной индустрии, для всех любителей качественного кофе. Чемпионаты также вызывают стабильный интерес у представителей СМИ. Место проведения чемпионатов — Киев, Бизнес-центр «Парус», улица Мечникова, дом 2.

( Читать дальше )

Victor Moka является компанией по производству обжаренного кофе, это семейный бизнес который работает со страстью и преданностью в лучших традициях на протяжении 30 лет.

Мы закупаем зеленый кофе лучшее качество (Сантос, Колумбия, Никарагуа, Индия, Санто-Доминго ...) и поджариваем его в индивидуальном порядке, с различным временем приготовления в зависимости от его происхождения, с тем чтобы подчеркнуть его индивидуальные свойства и характеристики.
Приготовление кофе с так называемым методом «медленное» или обжаривание займет около 15-20 минут по сравнению с 3 / 5 в промышленных машинах. Кофейные смеси производится на более низких температурах после периода «отдыха» в бункерах из кирпича.

( Читать дальше )