Есть в Черновцах место под названием Венская кофейня. Находится она в самом центре по адресу  ул. О. Кобылянской 49. В этом городе почему-то очень многие рекомендуют туда попасть. Я же буду краток -  место это какое-то ну совершенно нереальное д***о, в которое не должна ступать нога ни одного нормального человека дабы не испортить впечатления от прекрасных Черновцов. Незнаю что себе думают владельцы этого кафе. Как я понял — это досаточно пафосное место в городе. С очень даже с недешевыми по местным меркам, киевскими ценами. Дизайн там, конечно, неплохой, но все остальное какой-то нереальный ад:

( Читать дальше )

В четверг вечером @dorohoff + @Pusicca + @razumoffsky + @AndriyKoval = @domkofe прибыли на #TwiPartyUA 2.0 что бы продегустировать капучино, который готовят в «Клубе друзей Эрика» и…

( Читать дальше )

"Адреналино" — логичное продолжение классической «кофе-колы». Рецепт родился как-то сам собой, жарким августом 2009, когда у нас не работал кондиционер и горячий кофе в горло не лез. Все очень просто: в холодный айриш-бокал выливаем банку любого энергетика с гуараной, а потом аккуратно вливаем эспрессо.

( Читать дальше )

Стали окончательно известны время и место проведения чемпионатов Бариста 2010 и Латте-Арт 2010 — двух главных событий в мире эспрессо Украины. Причем событий не только для профессионалов за барной стойкой, главных виновников торжества — бариста, но и для всей кофейной индустрии, для всех любителей качественного кофе. Чемпионаты также вызывают стабильный интерес у представителей СМИ. Место проведения чемпионатов — Киев, Бизнес-центр «Парус», улица Мечникова, дом 2.

( Читать дальше )

Если улицы заполонили мужчины в поисках цветов, конфет – значит или Восьмое Марта близко-близко, или День Святого Валентина. Женщины скромничают, утверждая, что дорог не подарок, а внимание, но какая дама останется равнодушной к подарку необычному, душевному и в то же время — полезному в хозяйстве. А если он (подарок, а не мужчина) к тому же еще прекрасно выглядит и готов доставлять удовольствие по несколько раз ежедневно – то как тут не растаять женскому сердцу? Особенно, если сердце это давно в плену волшебного напитка с множеством ласкающих слух итальянских имен – капуччино, лате, макиято, эспрессо…

Хорошая кофемашина – подарок приятный и практичный, способный принести немало удовольствия любой, самой требовательной поклоннице хорошего кофе. Несмотря на обилие моделей на сегодняшнем рынке, потратив несколько минут на чтение этого обзора Вы наверняка найдете ту, единственную (кофеварку, а не женщину), с которой будет легко и комфортно. Одних женщин интересуют цвет и форма корпуса, другим по душе цветные сенсорные дисплеи, а третья предпочитает Hi-End в стиле ретро — как выбрать кофеварку, какая кофемашина станет частью Вашей жизни? Давайте рассмотрим варианты поочередно.

( Читать дальше )

Gaggia Brera – последнее слово итальянского производителя кофемашин в сфере автоматизации процесса приготовления эспрессо. Новинка итальянской компании GAGGIA появилась на европейском рынке кофейного оборудования осенью прошлого года и представляет собой симпатичный компактный аппарат, позволяющий готовить качественные кофейные напитки в комфортных домашних условиях.

( Читать дальше )

В январе 2010 я был отправлен на излечение от трудоголизма, интернет-зависимости и кофемании. В Египет, в Шарм-эль-Шейх, тамошний самый шикарный курорт. Новенький город без постоянного населения, состоящий из одних отелей. Но я — системный трудоголик с двадцатилетним стажем, подкорка работала и на отдыхе. Результат — репортаж о кофе в Египте, который я и предлагаю Вашему вниманию.

( Читать дальше )

Первый гостевой пост на "Кофейной Карте" от нашего кофейного блога coffeesponge.ru — интервью с блоггером-кофеманом Микасом Мурашевым, владельцем магазина “ЧайКофф.com”. Это не просто уникальный интересный материал о интересном человеке, но и новогодний подарок: новогодний скидочный купон для всех читателей нашего блога в магазине “ЧайКофф.com”!

---

— Как вообще пришла в голову идея открыть кофейный магазин?
— Я работал в двух компаниях-обжарщиках кофе, по роду деятельности мне приходилось посещать сотни магазинов, в том числе и специализированные чайно-кофейные магазинчики, но вот такого магазина, в котором мне самому было бы приятно покупать кофе я не нашел. Все чайно-кофейные магазины можно условно разделить на две категории: отличный сервис и плохой кофе, либо отличный кофе, но плохой сервис (хотя есть исключения, разумеется), поэтому я и решил открыть магазин, который стал таким исключением. За два года мы открыли несколько магазинов в Москве, один во Владимирской области и интернет-магазин. Правда сейчас у нас только интернет-магазин и магазин в Кольчугино.

( Читать дальше )

Помогите составить кофейную карту! Сейчас делаем эспрессо, американо, капучино. Хотелось бы расширить ассортимент. Какие напитки ходовые, какие нет?
У нас работают двое начинающих бариста и один опытный. Работаем на профессиональных кофемашинах Saeco.

Хаюшки! Я меня трабл — купил машинку для кофе, хорошую, Saeco Royal Professional, а вот инструкцию к ней потерял. И вот стоит она, только место занимает — а пользоваться ею как правильно -я не помню. Напомните, плиз!

Немногие знают, что настоящие работяги могут обходиться без N-ого количества вредных энергетических напитков, но при этом весьма неплохо и даже успешно справляться со своими задачами на рабочем месте. В здоровом теле здоровый дух! Они-то знают: для восстановления душевного равновесия, способности думать и принимать правильные решения в экстремальных ситуациях нет ничего лучше, чем большая порция кофе вместе с чуть более скромной алко-дозой.

( Читать дальше )

В нашем обзоре — снимки папарацци, запечатливших голливудских звезд за употреблением капучино, эспрессо и латте из Starbucks. Никакой порнухи, чистое здоровье и положительные эмоции!

---

Род Стюарт (Roderick David Stewart)

( Читать дальше )