Блог им. ImportRss → Как выбрать кофемашину эспрессо

Если вы решили самостоятельно приготовить эспрессо, вам не обойтись как минимум без трех вещей — кофе, воды и кофеварки. Только кофеварка способна справиться с этой задачей, и, собственно, для этой цели она и была создана миланским инженером Луиджи Беццера в 1901 году.Главное отличие эспрессо от обыкновенного кофе в том, что для его приготовления совершенно необходимо создать определенной величины давление, с которым нагретая, но не кипящая вода пройдет через спрессованный в таблетку молотый кофе. Только в этом случае кофейный напиток может претендовать на гордое звание итальянского эспрессо.