Дайджест → Coffeeblog.in.ua # 004



Приветствуем вас, дорогие наши кофеманы!:)

Статьи на блоге за прошедшую неделю:

  1. Обзор кофейни: Золотой дукат — не все то золото.

  2. Мокко — «шоколадный кофе»: что такое мокко, параметры идеального мокко и игра слов:)

  3. «Кава To go» — приятное исключение: среди мобильных кофеен тоже есть достойные.


Наши выбранные твиты на этой неделе:

«Специальная чашка для эспрессо называется демитас. Обемом она 80 мл. Изготавливается из толстостенного фарфора и хорошо сохраняет тепло :)»

«В Италии кофе без кофеина называют „Сaffe Hag“»

«В итальянских кофейнях поднятый вверх палец трактуется как заказ: «Un espresso, per favore!» («Один эспрессо, пожалуйста»)»

«Книга Сергея Реминного „Интересно о кофе“ — 77 рассказов на кофейную тему :) Можно читать он-лайн book-coffee.com»

На нашей страничке в Фейсбуке мы делимся интересными видео/фото/заметками:

  1. Гордон Рамзи пробует капучино с женского грудного молока:) А вы бы решились?

  2. Процесс обжарки кофейных зерен за 1 минуту

  3. В Италии за час приготовили 623 чашки кофе, установив новый рекорд Гиннеса

  4. Оригинальные подставки для кофе

  5. Заметка о Kopi Luwak:
    Kopi Luwak – один из самых дорогих и самых необычных сортов кофе.
    Kopi – с индонезийского переводится как «кофе», а Luwak – небольшой зверек семейства виверровых.

    Это мелкий хищник, живет он на деревьях и любит есть кофейные зерна, при этом выбирает самые спелые и красивые. Но съедает он их так много, что они у него все не перевариваются. Зерна, проходя через пищеварительную систему зверька, подвергаются обработке и приобретают новые вкусовые качества, пройдя весь этот путь.

    Долгое время зверька считали вредителем, а кофейные зерна, попавшиеся люваку – навсегда утерянными. Сейчас же зерна, прошедшие такую естественную обработку высоко ценятся кофейными гурманами. А изобретательные предприниматели даже специально кормят лювака кофейными зернами =)

    Зерна высокого качества и имеют даже карамельный оттенок вкуса и легкий шоколадный запах.

    А вы бы хотели выпить чашечку такого кофе?

  6. Хомякофе:)
    Хомякофе:)


Не забывайте подписываться на наш дайджест, лайкать в Фейсбуке и фолловить на Твиттере — так вы всегда будете в гуще кофейных событий:)

дайджест, заметка, капучино, кофе, мобильная кофейня, обзоры заведений, эспрессо, видео, мокко

Комментарии (0)

подписаться на комментарии свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.